Stay Beautiful

中秋節的好選擇...

（顏色一樣就放一起）
材料：
〝皮〞

花生油　　　　　　　８０ｇ
糖粉(過篩)　　　　 １２０ｇ
蛋　　　　　　　　　５０ｇ
奶粉　　　　　　　　５ｇ
布丁粉(原味)　　　 ２５ｇ
小蘇打粉(過篩)　　　 ２ｇ
鹽　　　　　　　　　  ２ｇ
水　　　　　　　　  ５０ｇ
低粉　　　　　　２５０ｇ
泡打粉　　　　　　　５ｇ

〝餡〞
含油豆沙　　　　  ３００ｇ
(平分12等份,每個約25g)

烤箱溫度：上１９０度／下１７０度
烘焙time：約１２分


製作：
１.花生油 + 糖粉 (拌勻) + 蛋 (拌勻) +褐色 (拌勻) + 水 (拌勻) + 紫色 (拌勻)
２.鬆弛20分 → 平分成12等份
３.將豆沙餡包入步驟二即可!!
４.為讓成品表面更好看,可刷上蛋液唷!!

小補充：
１.花生油不可用別的油取代
２.餡料一定要是"含油"豆沙
３.小蘇打可加深成品顏色
４.皮鬆弛後會較不黏手,如還是很黏手,可在手上拍高粉較易操作(手粉)!!